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138万家近1200亿元广州餐饮产业大数据分析报告ag88环亚国际娱乐

时间:2019-07-13编辑: admin 点击率:

  正值2019广州亚洲美食节之际,广东省餐饮服务行业协会联合阿里、美团点评、微信与餐数等餐饮数据平台,首次联袂由广东餐协秘书长程钢发布的《广州餐饮产业大数据分析报告》。

  2018年,广州全市实现餐饮收入总额达1174.75亿元,同比增速为5.8%,保持着较大的净增长量,占据广东餐饮总营收近1/3份额,略高于广东平均增速0.2个百分点,餐饮经营主体数量攀升至13.8万家。

  广州是全国首个突破千亿的餐饮大都市,作为改革开放的前沿阵地,面临不确定性的新常态时期,广州餐饮业的探索与变革精神光辉依旧,乘着粤港澳大湾区的历史性东风,政府与行业组织积极推进着“粤菜师傅”工程与“食在广州”文化与品牌建设;

  众多企业颠覆性实施着品牌形象重塑、商业模式重构与产业融合创新等战略,彰显出浓郁的岭南思维活力;新科技、新玩法、新创意与新资本的持续导入,标识出广州餐饮业敢为人先的独特时代符号。

  本报告中亚洲美食包含日本、韩国、泰国、新加坡、马来西亚、越南、印度尼西亚、菲律宾、柬埔寨、阿联酋、土耳其、斯里兰卡、巴基斯坦、ag88环亚国际娱乐平台孟加拉和哈萨克斯坦共计15个亚洲国家的菜系。

  亚洲餐厅在广州门店数达到4000+,仅次于北京和上海,位列全国第三位。16-19年广州亚洲餐厅门店数增速超过北京和上海,达到63%。覆盖超过300个亚洲美食品牌。

  女性、90世代是广州亚洲美食餐饮消费者特征:女性占比高达62%,90时代占比近1/3。

  从从广州2019年1-5月份新增门店增速来看,快餐、小吃、公告就是上市公司的一张脸投资要观察脸的变化!茶饮、中餐及火锅的迭代速度相对较快。从新增消费规模来看,火锅类目异军突起,快速占领了城市的消费主流,其中新增消费以川渝火锅、牛肉火锅系列为主。

  2018年我国餐饮外卖市场规模已超过6000亿元,外卖送餐将逐渐成为我国越来越多用户的餐饮消费习惯,餐饮外卖市场的交易规模也将保持较高的增长速度。

  目前广州在线%;各品牌中,杨国福麻辣烫销量较高,但品牌销量差距不大,市场竞争较激烈。

  2018年广州在线外卖订单男性占比高于女性11个百分点,但女性消费客单价较男性高出10.9%,女生更加注重外卖品质,男的吃饱就行,女生则追求吃好。凯发娱乐

  2018年,饿了么广州骑手从取餐到送达,累计可绕地球1063圈,平均每日可绕地球3圈。

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